【美味佳肴】男人厨房“必杀菜”

 imcoffeir   2015-04-30 16:04   956 人阅读  0 条评论

暖男当道的今天,“君子远庖厨”已不是主流,身为一个男人的必备技能之一就是要会做饭!不能要女人伺候着。“好书林分享”推荐三道美味佳肴供大家点评:

草菇竹荪汤
主料:草菇50g、竹荪5g.  辅料:番茄1片、油菜1颗
调味料:鸡汁5g、食盐1g、鸡粉2g.  
制作过程:1.草菇去杂质、油菜过水,竹荪去杂质、温水泡胀后改刀,备用;2.锅内加入鸡汤,调味;3.把草菇、油菜、竹荪放入汤盅,灌入调味后的鸡汤即成。
干煸四季豆
主料:四季豆500g
辅料:碎米芽菜30g、五花肉50g、蒜肉10g、香葱10g
调味料: 中盐5g、味精5g、香油5g、花椒油5g、老抽5g、色拉油50g
制作过程:1.四季豆初加工后,下5成热油中炸熟后捞出;2.将猪肉末下入锅中炒散,加入牙菜、蒜米炒香;3.放入四季豆,加入盐、味精、反复煸炒,至出香入味;4.淋入香油、花椒油起锅即成。
特点:咸鲜干香、芽菜味浓
干锅娃娃菜
主料:娃娃菜350g
辅料:小米椒18g、香葱5g、老姜5g、蒜肉5g(拍蒜)
调味料:豆豉10g、猪油25g、鸡油15g、香油5g、花椒油5g
制作过程:1.娃娃菜改刀成小牙月形,待用;2. 锅中热油下辅料炒香后下主料炒制,放入调料淋入香油、花椒油,起锅放入预热煲仔中即可;
特点:咸鲜微辣、娃娃菜脆嫩
注意事项:娃娃菜一定要下锅生炒

本文地址:http://www.linshuhaos.com/spdq/29.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 imcoffeir 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

 发表评论


表情

还没有留言,还不快点抢沙发?