初夏的味道——油焖大虾噼里啪啦

 imcoffeir   2015-04-27 17:38   916 人阅读  1 条评论

食材:虾
调料:葱 一根 、番茄酱 少许 、白糖 、料酒 、食盐 、耗油 、蒜末 、植物油、香菜
这夏天的脚步近了,红肉已经被大家丢进整理袋束之高阁了吧。初夏总想吃点清爽的、鲜艳的食物。红红绿绿五彩缤纷,这才是夏天该有的调调。周末,有时间为家人下厨了,众口难调,唯有虾子是营养丰富老少皆宜的。

我不建议大家去超市买虾,刚刚死掉的都卖到40上下。市场上的海虾,也不过35左右,别看这5块10块的,一年到头你细算一下,也是一笔不小的开支。请忽略上图馒头一角一个~那是多少年前的物价!做法:

1.去虾线,把背部用刀划开,用牙签挑出黑色的虾线。
2.锅中放入油,八成热左右,把虾丢进去,噼里啪啦噼里啪啦一阵,虾子变色捞出。
3.锅中留底油,放入蒜末,番茄酱和白糖,炒出香味。
4.把虾倒入鼓励,喷料酒,耗油,盐,葱段,盖上锅盖闷一下。
5.摆盘,享用美味吧。

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  1. 美味佳肴
    美味佳肴  @回复

    看着就好吃啊!收藏了,望博主多找点厨艺发发,想多学点给老公做好吃滴