豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜,蛋奶素食者亦可以食用。主要的食材是家庭容易取得的豆腐和鸡蛋,佐以葱、姜和麻油等,以水蒸方式做成,口感滑嫩、且不油腻。鸡...
干锅肥肠

干锅肥肠

干锅肥肠是一道传统名菜,在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行。肥肠劲道十足,色泽鲜美,色泽红亮,质地软烂,滋味鲜香,回味悠长。味道相当诱惑,不老不嫩,又辣又...
《家宴菜谱 》

《家宴菜谱 》

《家宴菜谱 》是青岛出版社2006年出版的图书,作者是李华发。本书主要介绍了家庭宴会的一些常见菜谱,教会大家如何在家设宴。基本信息书名家宴菜谱作者李华发&nbs...
干煸四季豆

干煸四季豆

干煸四季豆是一道特色传统菜肴,属于川菜菜系,主要制作材料有四季豆、猪肉、红干辣椒等。干煸四季豆口味干香辣爽,开胃下酒。制作简单,容易上手,营养价值丰富,是一道色...
椰子炖鸡

椰子炖鸡

椰子炖鸡是一道美味的菜肴。基本信息中文名椰子炖鸡外文名Braise chicken in coconut 功效补益脾胃,养阴生津用法佐餐食用目录1做...
豆角炖排骨

豆角炖排骨

豆角炖排骨是一道以豆角为主要食材制作的美食。以排骨、豆角为主要食材,葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜,属于东北菜系,口味咸鲜,营养价值丰富。基本...
红烧肉

红烧肉

红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜...
炖乌鸡汤

炖乌鸡汤

乌鸡在大多数人的眼里就是很有营养的东西,也有不少人炖乌鸡汤来补身体,关于炖乌鸡汤的做法也是有很多种的,那么究竟乌鸡汤怎么炖才是最有营养的呢?基本信息中文名炖乌...
糖醋鱼

糖醋鱼

糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味归于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,首要看自己的口味习气进行细节调整。做糖醋鱼首要的食材有草鱼、青椒、...
《家宴菜谱 》

《家宴菜谱 》

《家宴菜谱 》是青岛出版社2006年出版的图书,作者是李华发。本书主要介绍了家庭宴会的一些常见菜谱,教会大家如何在家设宴。基本信息书名家宴菜谱作者李华发&nbs...
鱼香茄子

鱼香茄子

鱼香茄子是一道菜品,是四川省传统的特征名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜,最首要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧...
豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜,蛋奶素食者亦能够食用。首要的食材是家庭简单获得的豆腐和鸡蛋,佐以葱、姜和麻油等,以水蒸方法做成,口感滑嫩、且不油腻。鸡...
乌鸡汤

乌鸡汤

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制造而成。乌鸡养分丰厚,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的效果。乌鸡汤归于...
蒸白菜卷

蒸白菜卷

蒸白菜卷是一道色香味俱全的传统名菜,归于天津菜。此菜鲜嫩可口,加上猪肉的鲜味,是色香味俱全的美食。此菜制造简洁,口感清爽,而且白菜谐音"百财"...
糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs),是糖醋味型中具有代表性的一道群众喜欢的特征传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红...
粉蒸肉

粉蒸肉

粉蒸肉 清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品 ,于我国南方(如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份),属多种菜系,糯而幽香,酥而爽口,有肥有瘦,...